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肉制品加工設備

肉制品加工設備

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全自動呼吸式滾揉機 肉串腌制入味機 入味嫩化腌漬機

名稱:全自動呼吸式滾揉機 肉串腌制入味機 入味嫩化腌漬機

詳細信息
 

性能:真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收,增強肉的結合力和保水性,提高產品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作,圓形封頭,結構合理,滾揉空間大,運行平穩、噪音小,性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。槳葉圓弧形,設計獨特,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的柔嫩性和外觀得到提高。
優勢:
    1  
槳葉圓弧形,設計獨特,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的柔嫩性和外觀得到提高;
    
單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇;
    2
設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間; 5、可實現自動出料,能減輕勞動強度并提高生產率; 6、具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能;
   3 
整體采用304不銹鋼制作,符合食品機械的衛生標準;
   4  
圓形封頭,結構合理,滾揉空間大,運行平穩、噪音小,性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。
用途
 
適用于加工火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉,腌漬液能夠被有效吸收,肉質結合力強,截面承受力強,保水性好,口感更鮮嫩、色澤自然美觀,可大大提高出品率,增強肉制品的高品位。
技術參數:

  

GR-200

GR-300

GR-500

容積(L

680

780

980

生產能力(kg/次)

150 

225 

375

功率(kw

2.25

2.25

3

轉速(r/min

6.8

6.8

6.8

外形尺寸(mm

1330×1020×1573

1490×1020×1573

1760×1020×1573

重量(kg

  300 

320 

480

技術參數:

型號

GR-600

GR-800

GR-1000

容積(L

1350

1900

2740

生產能力(kg/次)

600

 800  

1000

功率(kw

3

3.75

4.75 

轉速(r/min

6.8   

6.8

7.3

外形尺寸(mm

1920×1120×1680

2303×1232×1836

2415×1430×2050

重量(kg

520

680  

760

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